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              企業新聞
              中秋上新 | 乳酸菌、植物基···7款中秋新品炫彩上市
              時間:2022-09-14 分類:企業新聞

               

               

              通過月亮與食物

              我們中轉陽光、情感與故鄉

               

               

               

              拿起一枚月餅

              憶往昔,慰當前,余味六七分香甜

              月餅節的溫暖,就可以延續一整年

               

               

              臺杰2022年中秋新品:

              4款月餅餡料、3款桃山月餅皮

              原料與顏值均有升級

               

              配方更輕盈,口味更年輕

              一年的努力與創意匯聚在此,與君同賞

               

              MOON

               

               

              --功能性BUFF加成 --

              臺杰

              乳酸菌香橙餡

               

               

               

              這是一款高端水果餡料,

              力求還原意大利紅橙原生鮮果滋味。

               

               

              入口橙果味道清甜,激爽味蕾。

              橙果碎塊分布在糕體中如實可見,

              咀嚼帶來更多層次感。

               

               

               

               

              淡淡玫瑰香氛點唇,芬芳宜人。

               

              特別添加了8種滅活乳酸菌,

              其中3種為功能性專利菌株。

               

              專利詳情

               

              1)功能性專利菌株

              >>專利名稱:長雙歧桿菌BL21

              專利號:ZL201510217639.X,

              >>專利名稱:植物乳桿菌 N13

              專利號:ZL201210057822.4

              >>專利名稱:乳酸片球菌 CCFM7902

              專利號ZL201210054656.2


              2)益生菌專利制備技術

              >>專利名稱:一種嗜酸乳桿菌凍干菌粉的制備方法

              專利號:ZL200910056871.4

              >>專利名稱:一種雙歧桿菌凍干菌粉的制備方法

              專利號:ZL200910056872.9

               

              3)益生菌專利增效技術

              >>專利名稱:一種提高乳酸菌粘附腸道上皮細胞能力的方法

              專利號:ZL201310186510.8

               

              4)獨特的細胞微包埋技術

              采用益生菌微包埋技術:基于細胞建立保護結構層,構建由多肽組分、抗氧化復合層及改性纖維素組成,分別促進分子剛性狀態、降低氧化還原電勢及阻隔外界脅迫,保障產品耐受穩定性及功效發揮

               

              還原保鮮餡料風味,

              調節人體腸道菌群。

               

               

               --網紅奶茶靈感 · 植物基賽道--

              臺杰

              豆乳茉莉餡

               

               

               

              這是一款高植物蛋白的健康餡料。

               

              顏色淡雅晶瑩剔透,

              茉莉花瓣散落其間,

              凸顯真實自然口感與價值感。

               

               

               

               

              入口前味是柔和的黃豆香,

              醇厚可口,

              爾后如有茉莉在口中朵朵綻開,

              釋放濃香馥郁染鼻。

               

              茉莉的花香和豆乳的醇香混合交融,與綠豆的本味一起

              達成協調且有層次感的風味,

              甜而不膩,唇齒留香。

               

               

              --原料·技術·口味 跨越式升級--

              臺杰

              霸氣奶黃餡

               

               

               

              這是一款醇正升級版高端奶黃餡料。

               

              上品甘沙咸蛋黃烘烤研磨,

              搭配醇厚新西蘭進口奶源,

              調制成濃滑的奶黃餡。

               

               

               

               

              咸鮮滋潤、甜而不膩。

              歐洲進口發酵黃油

              又給它帶來了多層次的口感體驗。

               

              金黃潤澤的餡料,

              如絲綢般溫潤動人。

              入口咸甜綿延,唇齒留香,

              帶著極盡的香甜誘惑,

               

              沒有人可以拒絕

              如此奶香又醇厚的霸氣奶黃餡。

               

               

              --清新果味    不膩的固體奶油--

              臺杰

              牛油果味餡料

               

               

               

              牛油果與綠豆的經典搭配,

              專為月餅調制。

               

              成熟的果子經過重重洗禮,

              削皮、去核、切塊、攪拌,

              制成有著深沉而舒緩鮮香氣的

              牛油果泥。

               

               

               

               

              進一步與脫皮綠豆融合后,

              產生顆粒感,入口寬厚低沉,

              拍打著味蕾,

               

              牛油果香氣在舌尖彌漫旋回,

              醇正鮮明牛油果風味,

              帶來強烈幸福感,

               

              為牛油果忠實愛好者而作。

              --健康賽道    0蔗糖添加--

              臺杰

              低糖桃山皮

               

               

               

              一款0蔗糖,低甜度,口感升級,

              更易操作的新一代桃山皮餡料。

               

              餡料色澤乳黃清亮,

              質地細潤綿密,口感輕軟甘醇,

              清爽細潤。

               

               

               

               

              采用高端天然代糖。

              甜度更低,熱量更低,

              也使得餡料更為健康,

               

              更符合消費者當下推崇的

              健康理念。

               

              --綺麗多彩  果味鮮生--

              臺杰

              綺麗桃山皮新品

               

               

               

               

               

               

              日式綺麗桃山皮

              車厘子味

               

               

               

              這是一款天然櫻紅色桃山皮。

               

              車厘子是世界公認的

              “天然VC之王”和“生命之果”,

              以富含維生素C而聞名于世。

               

               

              運用獨創技藝將車厘子蜜制,

              保留其天然營養成分與香甜風味。

               

              餡料色澤嫣紅誘人,

              質地綿密細潤。

               

              馥郁車厘子風味穿插其中,

              為餡料更添一絲甘芳。

               

               

              7分甘甜,3分稠密,

              日式綺麗桃山皮(車厘子味)

              恰到好處的甜度比,

               

              ▲ 日式綺麗桃山皮(車厘子味+牛奶味)做成漸變效果,如烈焰美人,驚艷絕倫

               

              一口就足以滿口果香,

              渾身舒暢。

               

               

               

               

              日式綺麗桃山皮

              藍莓味

               

               

               

              這是一款天然月藍色桃山皮餡料。

               

               

              萃取新鮮優質藍莓果汁,

              充分與白蕓豆融合,

              加入奶油作為底味的點綴。

               

               

              溫柔脫俗的藍色外觀,

              綿密細滑的柔潤口感,

              每口香甜都使人意猶未盡,

               

              ▲ 日式綺麗桃山皮(藍莓味+牛奶味)做成漸變效果,霧月氤氳,值此青藍

               

              一起來,收獲藍莓的美好味道吧!

               

               

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